Pak Choi

Aneb pekingské zelí trochu jinak . . .

Pak choi patří mezi druhy exotické zeleniny. Pochází z Číny a rozšířila se po celé Asii a Americe až konečně zakotvila i u nás. Můžeme ji zařadit do čeledi brukvovitých, stejně jako květák či zelí a český název je pekingské zelí.

Pro pěstování MICROGREENS je Pak Choi naprosto skvělé. Roste rychle, je křehké, chutné a velmi zdravé. Vzhledově se podobají mikro rostlinky brokolici ale má jemnou, lehce nasládlou salátovou chuť. Právě pro tuhle chuť si mikro Pak Choi oblíbila spousta šéfkuchařů.

Proč Pak Choi?

Jak jsem psal výše, je skvělou mikro zeleninkou hlavně pro svou chuť a strukturu. Obsahuje zejména draslík, hořčík, fosfor, selen, vápník, zinek, železo, vitaminy skupiny B, vitamin C, A, K a další antioxidanty. Dokáže pročistit organismus, posílit imunitu, popohnat trávení a má i protirakovinné a antisklerotické účinky.

Jak můžete naše rostlinky objednat?

Není to těžké. Nejsme klasický eshop, protože nelze pěstovat na sklad. Je proto nutné se nám ozvat na email petrslovak@email.cz. Tam nám napište o co by jste měli zájem. Standardně nabízíme 120g balení mixu microgreens za 120kč. Ale rádi Vám namícháme Vás vlastní balíček podle Vaší chuti.

Co s mikro pak Choi?

Pro svou neutrální chuť bez štiplavosti nebo náznaku kořeněné složky je vhodné k doplnění výrazných jídel. Tam kde chcete nechat vyniknout chuť jídla je Pak Choi ideální. Chcete-li dodat jídlu svěžest, strukturu a vzhled, pak volte Pak Choi. Chuť Pak Choi je lehce nasládlá a připomíná čerstvý hlávkový salát.

Jak se starat o naše MICROGREENS?

Máte-li doma krabičku se stříhanými MICROGREENS, pak ji nechejte v ledničce. Není třeba je postřikovat vodou nebo vkládat mokrou papírovou utěrku. Mají radši, když si udržují vlastní mikroklima. Rostlinky vydrží bez problému až 10dní. Nicméně nejlepší budou prvních 5 dní.

Jestli máte doma naši vaničku se živými rostlinkami, nejdůležitější je zálivka. Nejvhodnější je zalévat zespod. Jednoduše ponořte květináč do cca 2cm hluboké vody a nechejte rostlinky nasát vodu přes otvory ve dně. Díky zálivce zespod, nebudou rostlinky tak náchylné na plíseň. Pokud budete zalévat shora, pak aplikujte zálivku raději méně a častěji, než hodně a občas.

MICROGREENS v květináči je vhodné umístit na velmi světlé, ale nepříliš teplé místo. Vhodná teplota je okolo 21 stupňů. Když bude nižší, budou rostlinky růst pomaleji a déle Vám vydrží čerstvé. V dobrých podmínkách vydrží rostlinky i týden stále čerstvé, křehké a chutné.