Kdo jsme?
Jsme zatím tříčlenná (Petr, Hanka, Maruška) rodinka z Dubňan na jihu Moravy, která se rozhodla začít nabízet přebytky ze své vlastní produkce k prodeji. Vše co u nás vyprodukujeme, bylo v první fázi jen pro naši spotřebu. Postupem času se produkty naší snahy začaly líbit i kamarádům a známým. Jak by taky ne? Všechno je ve 100% kvalitě, pěstované a vytvářené klasickými způsoby, tak jako to dělali naši předci. Navíc s laskavou péčí :-)
Pomalu ale jistě nastal čas posunout se dál a zkusit naše produkty nabídnout i Vám a světu. Nejsme klasický e-shop ani nemáme ohromné skladové zásoby. Dalo by se vlastně říct, že cokoliv od nás obdržíte, ještě chvíli před tím rostlo v půdě. Některé produkty jako jsou třeba MICROGREENS, dokážeme dodávat po celý rok. Jiné dokážeme uskladnit na omezenou dobu, zbytek od nás můžete čekat hlavně od jara do podzimu.
Náš příběh
Abychom Vám ukázali, že nejsme schovaní v anonymitě online světa, přečtěte si o nás více. V tomto článku jsme shrnuli naši cestu od úplných začátků našeho "zahradničení", přes pořízení pozemku až po současnost. Je rok 2020 a toto je naše první sezóna, která bude do velké míry pokusná. Budeme hledat cesty a způsoby jak pracovat s našimi produkty, jak pracovat s poptávkou a jak pracovat s dodáním až k Vám.
Kdyby Vás zajímalo více o jednotlivých projektech, které jsme u Nás realizovali, mrkněte se na náš blog. Najdete tam leccos. Třeba kapénkovou závlahu samospádem nebo tvorbu vyvýšených záhonů.
Skromné začátky
Začalo to vlastně úplně nevinně. Měli jsme jen malinkatou zahrádku, která byla součástí starého domku po prarodičích. Celý pozemek i s domem neměl více než 400m2. Když došlo na rozhodování, zda domek budeme rekonstruovat, bourat nebo ho prodáme, měli jsme jasno. Hlavně zahrada byla pro naši rozrůstající se činnost příliš malá. I když to bylo těžké, protože jsme nevěděli, jestli najdeme něco jiného, domek jsme prodali.
Kupodivu to netrvalo ani půl roku a naskytla se nám možnost koupit 2,5ha půdy. Já chtěl koupit stavební pozemek, abychom mohli začít budovat dům a moc se mi do toho nechtělo. Parcela byla tehdy velmi zanedbaná. Byla plná odpadků, nedokončených staveb, náletu a dokonce na ní přebýval jeden místní pobuda spolu se stádem koz, prasat a spoustou drůbeže. Původní majitel ho tam toleroval, ale neměl k pozemku žádnou vazbu. Nakonec jsem podlehl nadšení, které měla moje žena a pozemek složený z travních ploch, orné půdy a mokřadu, jsme koupili.
Pomalu se objevuje cesta . . . . .
Celý rok 2017 jsme velmi intenzivně pracovali na vyčištění celé parcely. Vystěhovali jsme (v klidu a nenásilně) onoho pobudu i s jeho zvěří a jeho ohromnou pevnost z koberců, překližek a gumolitu jsme zbourali. Co šlo, tak jsme spálili. Ostatní šlo spolu s dalšími cca 20 velkými kontejnery na skládku. Velkou část roku jsme si klestili cestu pozemkem, na který nikdo dlouhá léta nesáhl. Tehdy byli mými nejlepšími přáteli křovinořez a motorová pila.
Nedovedete si ani představit, jake "poklady" jsme postupně objevovali. Hromadu rozbitých oken i s rámy, zbytky rozestavěného "asi skleníku", pneumatiky, pytle s oblečením, zbytky zvířat atd. Bylo toho moc a ještě i dnes občas narazíme na nějakou lahůdku ukrytou pod vrstvami rákosu nebo trávy. Během prvního roku se nám podařilo pozemek relativně vyčistit a začalo se dokonce objevovat světlo na konci tunelu.
Vidina farmy s bydlením . . . . .
Už během čištění a vyklízení našeho nového království jsme začali se sadbou. Nejprve jsme zjistili, že to nebude úplně jednoduché. Sadba zeleniny a ostatních klasických zahrádkářských rostlin nebyla dost dobře možná. Většina pozemku byla zarostlá rákosem nebo invazními travinami. Jeden den poryjete a za týden Vám v záhoně roste rákos, který spolehlivě zahubí vše ostatní.
Začali jsme proto vytvářet vyvýšené záhony, které tento problém vyřešily. Alespoň v měnším měřítku to funguje spolehlivě. Do budoucna ovšem budeme hledat řešení, jak pěstovat klasicky bez nutnosti vytvářet rozlehlé vyvýšené konstrukce.
Velkou výzvou bylo taky vysadit větrolam. Pozemek je hodně otevřený a vítr se u nás projevuje velmi silně. Behěm roku 2017 a 2018 jsme vysadili přes 2 tisíce keřů, polokeřů a stromů kolem pozemku i uvnitř.
V době, kdy jsme pozemek kupovali, město Dubňany započalo s vytvářením nového územního plánu. Vytvořili jsme proto studii rodinné ekologické farmy s bydlením. Mohu Vám naprosto otevřeně říct, že v našem státě je jednodušší povolit průmyslovou zónu, než ekologickou farmu. Mimochodem, ta průmyslová zóna vznikla cca 500m od naší farmy. Asi největší problémy dělalo kupodivu životní prostředí. Dotčené orgány nedovedli pochopit proč to chceme dělat? Proč vlastně nechceme bydlet v bytě nebo v řadovce? Proč chceme statek a proč chceme být soběstační?
Huráááááá . . . . . . . . .
I když s určitými kompromisy, nakonec se nám povedlo získat kladné stanovisko k našemu záměru. Museli jsme nechat vyhotovit několik studií, které nakonec ani nikdo nečetl a nereflektoval jejich závěry. Máme X různých posudků, vyjádření, posudků na posudky a vyjádření k vyjádřením. I když nám město fandilo, pomáhalo nám a podporovalo nás, tak úřednická mašinerie nás dokázala dokonale rozebrat a ukázala nám, kdo tu vládne. Jsme opravdu byrokratický stát, kde je i sebelepší záměr často zadupán do země hned v začátku. Pokud tedy nemáte nekonečnou zásobu peněz, nebo ohromnou dávku trpělivosti a vyřídilky, která hlavně Hance nechybí.
No a to je vlastně konec našeho příběhu. Nebo je to začátek?..........