Ředkev
Křupavoučká, sladce pálivá a moc dobrá . . . .
Ředkvička je jedním ze čtyř nejoblíbenějších, nejchutnějších a nejatraktivnějších produktů naší MICROGREENS farmy. V květináčku najdete hned dva druhy ředkve, které jsou svým růstem stejné, ale vzhledem absolutně odlišné. Fialová Ředkev Rambo a k ní kontrastní Ředkev Red Coral, která má sytě růžový stonek a zelené lístečky. Jedná se o vizuálně velmi atraktivní květináček, který je vždy prodaný mezi prvními. Rostlinky dorůstají kolem 10cm, jsou křehké a udělají poměrně velkou masu hmoty.
Jídlu dodá mikro ředkvička velice osobitý vzhled, zvláště pak v kombinaci třeba se žlutým mangoldem. Chuťově je MICROGREENS ředkev opravdu ředkvičková. Není vyložené pálivá, ale je štiplavá s lehkým náznakem kořeněné chuti. Má křupavou strukturu a do jídla dodá velmi čerstvou chuť.
Ředkvička byla první odrůdou MICROGREENS, kterou jsem zasel. Je extrémně rychlá, za 7 dní můžete sklízet a je vzhledově velmi atraktivní. Růžová barva v pěstírně vyloženě svítí a oproti vedlejším truhlíkům se zelenými rostlinkami je velmi kontrastní.
Proč ředkvičku?
Malé rostlinky ředkvičky obsahují velké množství vitamínu A, thiaminu (B1), riboflavinu (B2), niacinu (B3). Dále pak je v nich obsažena kyselina pantothenová (B5), vitamín B6, folát (B9), vitamín C, vápník, měď, železo, hořčík, mangan a fosfor. Ve srovnání s plody ředkve, obsahují microgreens 4x více hořčíku. Ředkvička má antibakteriální a antivirální účinky, podporuje trávení a detoxikuje. Taktéž uvolňuje hlen v dýchacích cestách.
Jak můžete naše rostlinky objednat?
Není to těžké. Nejsme klasický eshop, protože nelze pěstovat na sklad. Je proto nutné se nám ozvat na email petrslovak@email.cz. Tam nám napište o co by jste měli zájem. Standardně nabízíme 120g balení mixu microgreens za 120kč. Ale rádi Vám namícháme Vás vlastní balíček podle Vaší chuti.
Co s mikro ředkvičkou?
Jak je psáno výše, MICROGREENS ředkev má štiplavou a jemně kořenitou chuť. Výborně se hodí k čerstvému chlebu nebo do čerstvého sýra. Skvělá je pro zvýraznění a doplnění chutě salátů, dipů i polévek nebo minutek. Moc doporučuji doplnit Váš domácí burger na grilu o microgreens. Dodá mu to na vzhledu a Vaši hosté budou zírat.
Jak se starat o naše MICROGREENS?
Máte-li doma krabičku se stříhanými MICROGREENS, pak ji nechejte v ledničce. Není třeba je postřikovat vodou nebo vkládat mokrou papírovou utěrku. Mají radši, když si udržují vlastní mikroklima. Rostlinky vydrží bez problému až 10dní. Nicméně nejlepší budou prvních 5 dní.
Jestli máte doma naši vaničku se živými rostlinkami, nejdůležitější je zálivka. Nejvhodnější je zalévat zespod. Jednoduše ponořte květináč do cca 2cm hluboké vody a nechejte rostlinky nasát vodu přes otvory ve dně. Díky zálivce zespod, nebudou rostlinky tak náchylné na plíseň. Pokud budete zalévat shora, pak aplikujte zálivku raději méně a častěji, než hodně a občas.
MICROGREENS v květináči je vhodné umístit na velmi světlé, ale nepříliš teplé místo. Vhodná teplota je okolo 21 stupňů. Když bude nižší, budou rostlinky růst pomaleji a déle Vám vydrží čerstvé. V dobrých podmínkách vydrží rostlinky i týden stále čerstvé, křehké a chutné.